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長興分享冬至食譜

今天是冬至日，冬至又稱為冬節，南北方的習俗不一，北方通常吃餛飩和餃子，南方吃湯圓的習

俗。藥補不如食補。陽氣虛弱者時值冬至，天寒地凍，為一年中陰氣盛、陽氣弱之季。陽虛的

人常會流清水涕、手足冰涼、易生凍瘡、夜尿頻頻。這類人可用干姜、人參、熟附子、辣椒、羊肉

等共食之，三九天尤為需要。同時還可服用金匱腎氣丸等，以期陽氣生發。首選溫補類食物：如雞

，羊肉，牛肉，鯽魚等。上述幾種，均屬美味，在冬季可作為進補的佳品。但過多地進食溫補類食

品，容易上火。進補平補類食物，如蓮子、芡實、苡仁、赤豆、大棗、燕窩、蛤士蟆、銀耳、豬肝

等，這些食物既無偏寒、偏溫的特性，又無滋膩妨胃的不足。還有一類滋補類食物，具有滋陰益腎

、填精補髓的功效。主要有：木耳、黑棗、芝麻、黑豆、豬脊、海參、龜肉、甲魚、鮑魚等。

此條消息是長興熱能有限公司與大家分享，希望廣大客戶朋友們都可以過個愉快的冬天。